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食品质量与安全重点学科建设2010—2011年度开放基金课题评审结果名单公示

发布日期：2010-06-07

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经上海海洋大学食品学院学术委员会专家组评审，并结合申请人材料撰写与答辩情况等内容，经讨论决定，拟同意张敏等12人获食品质量与安全学科建设2010—2011年度开放基金课题资助，现将评审结果名单公示如下：

序号	课题名称	申请人	职称	所在单位/部门	研究性质	起止年月	批准经费(万元)
1	低温贮藏果蔬冷害生理特性、物理特性及组织结构研究	张敏	教授	食品学院	基础研究	2010.05-2011.12	4
2	水蜜桃保鲜及MRI无损品质控制的研究	周然	讲师	食品学院	应用研究	2010.05-2011.12	4
3	壳聚糖的美拉德反应及其对AGEs形成的抑制作用	孙涛	副教授	食品学院	基础研究	2010.05-2011.12	4
4	活的非可培养状态（VBNC）副溶血性弧菌的研究	宁喜斌	教授	食品学院	基础研究	2010.05-2011.12	4
5	副溶血弧菌毒素TDH胶体金免疫渗滤检测法的研究	杨靖亚	副教授	食品学院	应用研究	2010.05-2011.12	4
6	掺杂型TiO2纳米结构的制备和可见光响应抗菌活性研究	薛斌	讲师	食品学院	基础研究	2010.05-2011.12	4
7	II型胶原蛋白经口免疫耐受作用分子机制的初步研究	吴文惠	教授	食品学院	基础研究	2010.05-2011.12	4
8	水产鲜品的细菌种群变化及其品质预测	郭全友	助理研究员	东海水产研究所	基础研究	2010.05-2011.12	4
9	水产品热泵干燥加工的质量控制与改善	蒋小强	讲师	广东海洋大学	应用研究	2010.05-2011.12	4
10	副溶血性弧菌对几种天然食用成分的响应及其生理调控机制	刘承初	教授	食品学院	基础研究	2010.05-2011.12	4
11	基于多属性数据融合决策的食品安全风险评估与预警模型	邓勇	副教授	上海交通大学	应用研究	2010.05-2011.12	4
12	食用菌功能性多糖分离提取与质量控制关键技术研究	张安强	副教授	浙江工业大学	应用研究	2010.05-2011.12	4

注：1、如对以上名单有异议者，请在公示期内向我校食品学院科研管理办公室反映，公示期为：6月7日（星期一）~6月9日（星期三），联系人：蓝老师，联系地点：食品学院A207室，联系电话： 61900366，电子邮箱：wqlan@shou.edu.cn
2、公示结束后，学院将同项目获批人签订合作协议，请留意后期通知。

（食品学院）

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